ویتامین B7 ( بیوتین )
ویتامین B7، که به عنوان بیوتین نیز شناخته می‌شود، یکی از ویتامین‌های محلول در آب است و نقش مهمی در متابولیسم انرژی و سلامت پوست، مو و ناخن‌ها دارد. این ویتامین به عنوان کوفاکتور در آنزیم‌هایی که مسئول تبدیل کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها به انرژی هستند عمل می‌کند. همچنین بیوتین به سنتز اسیدهای چرب و گلوکونئوژنز کمک می‌کند.
کمبود بیوتین نادر است اما می‌تواند منجر به علائمی نظیر ریزش مو، التهاب پوست، خستگی، افسردگی و مشکلات گوارشی شود. افرادی که رژیم غذایی کم‌تنوع دارند یا از مکمل‌های خاص استفاده می‌کنند ممکن است بیشتر در معرض خطر کمبود این ویتامین قرار گیرند.
منابع غذایی غنی از بیوتین شامل زرده تخم‌مرغ، مغزها (به ویژه بادام)، حبوبات، سبزیجات برگ سبز تیره، ماهی و لبنیات هستند. برای حفظ سطح مناسب بیوتین در بدن توصیه می‌شود یک رژیم غذایی متنوع شامل این منابع مصرف شود تا سلامتی عمومی تأمین گردد.